5、加入一小勺盐，搅拌均匀后煮3分钟，接着倒入蔬菜丁，一分钟后关火。

6、这种做法，加入不同的食材，就能呈现不同的口感，像在加入香菇的时候，放入松花蛋块，之后再加入肉沫，这就是皮蛋瘦肉粥，只不过熬制时间要多个2分钟。

若是家中有白虾，化冻几只去皮去虾线，代替肉沫放入，就是鲜虾蔬菜粥。

这么看来，是不是特别简单？有时候清晨起来吃早餐，人还是蒙蒙的，还不太有胃口，那不妨就喝上一大碗蔬菜粥，这种咸粥很能刺激食欲，喝上几口肠胃舒适后，自然就有了精神用早餐。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

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