市区有一家专门吃粥的餐厅，离我家不远，走路也就20分钟左右。他家只做早餐，品种不多，附带做一点汤河粉或米丝，主要是以猪杂粥配油条为主，可是每天营业到中午时分顾客才会散去，生意旺了十几年。

我家先生喜欢吃瘦肉粥，以前偶尔也会和我一起到这家店去吃早餐，这家店的粥汤都是用焯过猪杂的汤水来熬白米粥，配料几乎一律是猪内脏，口感很浓郁，吃多了总觉得口干口渴，据有经验的厨师说，食材里放味精太多，吃下去就容易有这种反应。

这两年几乎不去了，因为觉在家熬的肉类蔬菜粥，好吃又实惠，花十元钱食材熬一锅，足够一家人食用，关键用料很健康，因为家人不喜欢吃猪内脏，就用土猪瘦肉搭配新鲜的蔬菜，不用加味精，煮出来的瘦肉粥也鲜甜浓郁。另外，妈妈有点高血糖，医生建议少吃粥类，可是老妈又馋这款粥，我就将大米用脱糖电饭锅煲熟，将经过脱糖处理的米饭来熬这碗粥，这样全家老少都可以放心吃了。