夏至为夏季里的一个重要节日，意味着盛夏模式的来临，真正炎热的时候也就不远了，所以人们常说“不过夏至不热”。炎热潮湿的气候 ，人们动不动就容易大量流汗，加上代谢旺盛，使得身体上的消耗非常大，而此时人们的食欲往往又比较低，很容易导致消耗大于补给，身体虚弱乏力，这对于每一个人来说都是不小的考验。

所以每逢夏至节气来临之际，民间便流行着“夏补”的习俗，为的就是强身健体，让家人能够平安度过难熬的三伏天。俗话说“夏至多吃酸，走路行如风”，虽然看起来有些夸张，但我们却不得不承认，夏至吃酸的重要性。炎炎夏日，酸味食物更能打开我们的味蕾，令人口舌生津，同时酸味食物具有收敛的特点，有助于润肺脏，护心肝，对我们的身体多有益处。

明日夏至，4种“酸味”食物要吃起来了，开胃润肺，有益心肝，为入伏打好基础，别不懂吃，一起来看看是哪4种吧。

第1种：西红柿

推荐食谱：西红柿鸡蛋面

1、夏至讲究吃面，那么不妨做上一碗西红柿鸡蛋面，开胃好吃，寓意日子红红火火。两三个熟透的西红柿洗干净，切成小丁。

2、两颗鸡蛋敲到碗里，用筷子去将蛋液搅匀，接着先在锅里把油烧热，倒入蛋液之后，炒凝固，并且把鸡蛋盛出来。