2.准备一个小盆，放入食盐2克，鸡粉2克，芝麻香油3克，加入凉开水，用勺子搅拌均匀备用。

3.锅内烧水，加入食盐2克入底味，水烧开以后，把西蓝花和胡萝卜倒入锅内一块焯水，焯水30秒以后西蓝花断生捞出，用凉水快速冲洗可以使口感更脆，倒入盆中，倒入调好的调料汁和蒜末，用筷子搅拌均匀以后倒在盘中即可食用。

推荐做法：【山药炒木耳】

1.准备一小把木耳，提前放在清水中浸泡2个小时。泡发后撕成小块；山药一根，去皮切成菱形片；再切点红椒片用来配色。

2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油，防止营养成分流失。把山药倒入锅中焯水1分钟，倒入木耳和红椒继续焯水10秒钟，快速用清水冲洗干净。