明日小寒，别忘吃顿菜饭！这样做的菜饭驱寒又保暖，美味又解馋！

明日小寒，开始进入一年中最寒冷的日子，在许多地方，有小寒吃菜饭的习俗。菜饭是什么？顾名思义，就是菜 饭。说白了，菜饭等同于焖饭，是将菜肴与大米结合在一起做成的一锅饭。一直以来，菜饭在民间颇受欢迎，大家青睐菜饭的一大原因，是饭菜一锅端制作起来很方便，另一个原因，是吃菜饭比吃白米饭有营养，更重要的是，菜饭的口味还能自由变换，想吃啥子菜饭自己来搭配，一百个人吃菜饭，有近一百种做法，可新鲜了！明日小寒，别忘吃顿菜饭！阿九教你一道家常菜饭的简单做法，小寒节气，这样做的菜饭驱寒又保暖，美味又解馋！

香菇牛肉饭，就是今天要为大家分享的一道菜饭做法。在家做香菇牛肉饭，我有自己的独门配方，准备好几种配菜，随便切切再下锅炒一下，随后直接放入焖熟的米饭中，拌匀后重新再焖一下即可，出锅漂亮好吃又解馋！每回做上一锅，我至少要吃两大碗，比我平时吃白米饭多一倍，老解馋了，怎么都吃不腻！越是寒冷的天气，越是想做上一锅，香喷喷滋补又暖身，驱寒美味又解馋，尤其女人要常吃，天冷了不再惧寒！

【食材入料】

牛肉，干香菇，榨菜，虾仁菜脯，葱蒜，大米，清水，食用油

【做法步骤】

1. 大米入锅，加入清水淘洗干净，再加入足量的清水，按照正常煮饭程序，将米饭焖熟备用（焖饭加的水量建议和平时煮饭一样即可）；