「赤小豆」

本品为豆科植物赤豆或赤小豆的干燥成熟种子，全国各地广泛栽培。夏秋采摘成熟荚果，晒干，收集种子备用。

01

性味

甘、酸，平。

02

功用

1、健脾利水：用于水肿，脚气，腹胀，腹泻。

2、解毒消肿：用于疮痈肿毒、痄腮等。

3、通乳：用于产后乳汁少，或乳房胀痛。产妇若要催乳时，将赤小豆煮汤食用。

03

食疗方

1、一切痈疽疮毒（乳腺炎、湿疹、腮腺炎、丹毒、痈肿）：赤小豆不拘量，研末，水调敷，亦可用鸡蛋清、蜂蜜或醋等调敷患处，干则换药。

2、血栓闭塞性脉管炎：赤小豆120g，煮烂，连汤服完。每日1剂，连服15~30天。

3、肾炎、浮肿、营养不良性水肿、产后浮肿：赤小豆煮极烂，不拘量。或用赤小豆100g，冬瓜500g，同煮熟食用。或用赤小豆120g，白茅根250g，加水煮至水干，去茅根，食豆。

4、慢性肾小球肾炎：赤小豆90g，花生米（红皮者佳）60g，红枣20枚（打碎枣核），红糖30g，共炖烂，空腹服。每日1剂，连吃3~5个月。

5、脾虚水肿、脚气、小便不利、腹泻：赤小豆60g，薏苡仁100g，食用。

6、小儿营养不良：赤小豆、红枣、红糖、核桃仁、花生仁各15g（赤小豆、花生米用温水先泡2小时），加水煮30分钟，成豆沙状。每天早、晚空腹各服1匙，连服数月，效果较好。

7、肝硬化腹水：赤小豆500g，活鲤鱼1条（500g以上），同放锅内，加水清炖至赤小豆烂熟透为止。将赤小豆、鱼和汤分次服下，每日或隔日1剂。或用赤小豆60~90g，带皮冬瓜250g~500g，煮汤服。

8、糖尿病：赤小豆30g，怀山药40g，猪胰腺1具，水煎服。每日1剂。

9、黄疸：赤小豆50g，茯苓20g（捣碎研粉），薏苡仁100g。先将赤小豆用水浸泡半日，与薏苡仁一起煮烂后，再加入茯苓粉熬粥。随意食用，每周3~5次。

10、冠心病：桃仁12g，赤小豆20g，牡丹皮12g，黑木耳10g。水煎服，每日1~2次。

11、妇女气血不足、乳汁不下：赤小豆120g，梗米60g，加水适量，煮稀粥食。或赤小豆加水，小火熬取浓汁饮服。

12、妇人吹奶：赤小豆酒研，温服，以渣敷之。

13、小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。

14、减肥：赤小豆200g，陈皮5g，盐少许，饮汤。

15、痔疮：赤小豆适量，与大米同煮粥，经常服用。或赤小豆500g，食醋1000ml，先将赤小豆煮熟，再加入食醋浸泡1个月后，取出晾干。每次3g，每日3次，开水送服。

16、局部风疹瘙痒：赤小豆、荆芥穗等份，为末，鸡子清调涂之。

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来源：王绪前《中医食疗》

编辑：细辛妹

审核：虫 哥