3.起一锅，里面放入足够的油，等油差不多4成热的时候，把花生米放进去，全程用小火慢炸，炸的过程中用勺子慢慢搅拌，让花生米受热均匀，炸得差不多快金黄色的时候就可以控油捞出了。

4.再起一锅，锅里面放入清水，再倒入80g白砂糖，小火慢炒至起均匀白色细腻小泡沫，接着把之前炸好的花生米倒进去，继续把它翻炒均匀，让花生米的表面均匀裹上白砂糖，最后出锅前撒上白芝麻，搅拌均匀就可以了。做起来特别的简单，吃起来特别酥脆的脆皮花生就做好了，赶紧试试吧。