【原材料】南瓜250g、面粉500g、白糖15g、酵母粉5g、黑白燕麦适量；

【南瓜燕麦馒头的做法】

1、从老家带回一个老南瓜，做像这种颜色金黄，摸上去硬度较高的南瓜，成熟度比较高，口感又面又甜，很好吃，表面带有白霜，这种南瓜刚摘不久，储存时间较长；

2、老南瓜去皮去籽之后切成薄片，这里用了大约250g老南瓜，南瓜的多少决定了面团的大小，想一次性多做一些的，可以多准备一些老南瓜，切好的南瓜摊在盘子上，摊得稍微薄一点，更容易蒸熟，冷水上锅蒸，水开再蒸15分钟，具体的时间根据实际情况调整；

3、蒸南瓜的时候准备其它材料，面粉500g、酵母5g、白糖15g、即食燕麦适量，我用的是有添加了黑燕麦的麦片，黑白燕麦比例1:1，没有添加蔗糖，饱腹感更强，而且吃起来不容易长胖，燕麦片没有要求，根据自己的喜好选择；