包子作为面食的一种，几乎没有地域界限，无论是北方还是南方，都有很多人喜欢。尤其是早餐，包子几乎是最受欢迎的，在家吃舒服，外带也方便。两个包子，一杯牛奶，早餐简单却也营养满满。

在我家，包子也是早餐主打。有时间蒸一锅，凉了用袋子装起来，放在冰箱存着。再吃的时候放在蒸锅里热一热即可，省事省心。

包子好吃关键在馅。今天分享一款一年四季都好吃的韭菜肉馅包子，白胖香软，咬一口满满的汤汁，出锅忍不住就要吃两个，真的是太香了！另外我还搭配了木耳，营养和味道都会更好。喜欢吃包子的朋友可以试试这个馅，味道超赞。

【食材】面粉400克、酵母粉4克、猪肉、韭菜、木耳、盐、姜、葱、老抽、生抽

【具体做法】

1，蒸包子，先和面。200克温水中加入4个酵母搅拌融化，倒入400克面粉，搅拌成面絮状后揉成光滑的面团。密封放在温暖的地方醒发至2倍大。

2，猪肉洗净，切成小块，再绞成肉糜。加少许盐、姜末、葱末、老抽、生抽，沿着一个方向充分搅拌均匀。