“夏有三伏，热在中伏”，中伏不仅是一年中最热的阶段，也是一年中阳气最旺的时期，此时的饮食一定要以清补防燥为主，切忌大补特补、盲目“伏阳”。

尤其是温热性的肉食，能少吃就少吃、能不吃就不吃！俗话说“鱼生火，肉生痰”，鱼肉虽然富含蛋白质，但吃多了容易营养过剩、引起上火；猪肉、羊肉等红肉脂肪含量高，过多的食用会引起血液粘稠、影响代谢。这些都不是适合中伏吃的食物，应季的瓜果蔬菜才是满足人体正常需求的关键！中伏阳气太旺，建议：少吃猪肉和鱼肉，常吃这4样，清补不上火、清凉过夏天。

一、苦瓜

推荐做法：【百合炒苦瓜】

1.苦瓜洗净、对半切开，去除白色的瓜瓤，然后斜刀切成片，加食盐、白醋浸泡5分钟，减轻苦涩味；准备几根小葱，切成葱花；彩椒切成宽条；百合打散、洗净备用。

2.锅内烧水，水开后倒入苦瓜焯水1分钟，接着倒入百合、彩椒再焯水20秒捞出，用清水冲洗后沥干水分。

3.锅内烧油，倒入葱花爆香，放入苦瓜和百合，加入白糖、食盐、味精、鸡粉、芝麻油，快速翻炒后即可出锅装盘。