下厨三十年的主妇家中常备两种蛋,一黄一黑,搭配起来做汤特鲜香
不爱吃秋葵?这种方法你肯定还没试过,不用炒,做成汤,又鲜又香
当了三十多年的家庭主妇,几乎每天的三餐都要下厨,养刁了家人的胃,使他们习惯了只喜欢吃自己家里的饭,在学校和单位食堂,挑三拣四,说不对胃口,做得不如家里的好吃,同事们都说我把家里的人给惯坏了。其实,我家也没有什么特殊的食材,做的也都是家常菜,只不过味道要好一点,我做的要用心一点,搭配也要全面一点。
今天与大家分享一下秋葵的做法。不少朋友对于秋葵是想爱却爱不起来。从营养价值上来说,真想多吃点。因为秋葵富含膳食纤维,并且它的黏液是可溶性膳食纤维,可以阻止肠道碳水化合物的消化。秋葵中富含钙、磷等,它高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇非常适合对身材有严格要求的朋友食用。它也是男性朋友喜欢的食用的食材之一,可以迅速补充体力,消除疲劳。但有些朋友却因为秋葵的口感而将它拒之,说吃起来没味道,有黏液令人讨厌等等,没关系,今天我与大家分享一种秋葵的做法,您试过后,再决定对它爱还是不爱。
民间食用秋葵的方法很,有直接蘸酱生食的,有凉拌的,有炒着吃的,有炖汤的,今天我与您分享的是用一黄一黑两种蛋,搭配秋葵做一道汤,这种两种我家常备,做汤可以说是绝配。秋葵本身有黏液,这种黏液正好给菜肴增加浓度,不需再用淀粉,让汤的味道呈现出最真的本味,非常的爽滑鲜美。下面把做法分享给大家:
所用食材:
秋葵6根 咸鸭蛋1个 皮蛋2个 蒜6粒 小海米适量
具体做法: