夏天到了，茄子是很多人都喜欢的食物，除了口感好味道好之外，茄子也拥有非常高的营养价值，这些因素都是人们喜欢吃茄子的原因。那么茄子都有什么好的价值呢？

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。对于女性朋友们来说，茄子所含的B族维生素对痛经有治疗作用，同时B族维生素对慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

但是在大多数家庭中，茄子一般都会用来凉拌或者是和土豆等蔬菜一起来熬制，总这样是难免会腻，夏天要多吃茄子，接下来我就为大家带来一种茄子的新做法，学会这种新做法，出锅孩子抢着吃。

By HumiL

配料：

茄子 1个、西兰花 半个、番茄罐头(整个) 半个、奶酪 50克、蒜 2瓣、黑胡椒 1小勺、海鲜酱 1小勺、精盐 1小勺、花生油 1小勺

烹饪步骤：

1.茄子切片不断，大约7mm一片，放入微波炉专用的塑料蒸笼里

2.放入微波炉里高火P100蒸8分钟

3.番茄切片，西兰花也切片状，西兰花用淡盐水焯一下