今天小面姨给大家分享一道“连汤肉片”的美食做法。这道美食是我家最近常做的一道美食，隔三差五做一次，全家人都非常喜欢吃。家人之所以爱吃，主要原因是这道美食比较适合最近这个时节吃。众所周知，最近是北方地区夏收的季节，天气比较炎热，很多农村人每天要收麦子，工作量很大，出汗又多，所以就要吃的好一些，既能增加营养，又要补充水分。因此，这道连汤肉片就成了农家最喜欢吃一道菜。天太热，不想炒菜，简单煮一锅它，有菜又有肉，真的是太香了！

夏天天热，容易食欲不振，消化不良，所以大家饮食宜清淡，要养护脾胃，避免吃油腻，难消化的食物，适当吃一些汤菜，营养丰富的食材，补充体内所需要的营养物质。一到夏天，我就常做“连汤肉片”给家人吃，连汤肉片是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜，这汤菜夏天特受欢迎，喝一口汤汁，酸酸甜甜，开胃又解腻，营养又好吃。这道美食关键是特别好吃，做起来也非常省事省时，非常适合家庭吃。对于工薪阶层而言，这菜也不错，不耽误上班，做起来很容易上手。现在，我把这道连汤肉片的做法分享给大家，喜欢的可以照着菜谱做起来。

【连汤肉片】

食材：番茄、木耳、腐竹、黄花菜、平菇、里脊肉、韭黄、香菜、葱、姜、蛋清。

做法：

1、我们需要提前把准备好的黄花菜，木耳和腐竹用温水浸泡，充分的泡发，洗净之后再沥干水，其它菜也清洗干净。