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春天怎么吃最好(春天吃什么比较好)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-08-10 22:20:20作者:YD166手机阅读>>

春天到了,万物复苏。俗话说“一年之计在于春”,可见春天是一个多么充满希望的季节啊。

阳春三月,生机勃勃,万物萌动,推陈出新,仿佛一切都会有一个新的开始,新的期待。春天作为一个四季轮回的起点,对于美食爱好者来说,更应该应季而食、顺时而食。

眼下正值早春时节,气温缓慢升高的同时,也可能会伴随着乍暖还寒,以此食补更应该温和、顺季而食。孔子曰“不时,不食”,也是这个意思。

春天怎么吃最好,春天吃什么比较好(1)

那么春天吃什么菜好呢?眼下正值初春,当然要吃春日里最鲜美的“黄金春菜”。老话说“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。立春后,随着温度的升高,一些“春菜”、“芽菜”慢慢生长出来,成为餐桌上应季必备美食。下面给大家推荐5种适合春天食用的黄金蔬菜,以及它的经典做法。

春中“菜王”——芦笋

芦笋是被人们誉为春天的“菜王” ,以爽口清新、味道鲜美而著称。芦笋中含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋还含有人体所必需的各种氨基酸,口感爽脆,营养丰富。

推荐食谱:白灼芦笋。

春天怎么吃最好,春天吃什么比较好(2)

1.准备芦笋一斤左右,从中间切开,把芦笋的根茎削去外皮,分开放入盘中。

春天怎么吃最好,春天吃什么比较好(3)

2.大葱一段切成葱丝,红椒半个去籽,切成细丝,青椒半个同样切成丝,一起放入碗中备用。

春天怎么吃最好,春天吃什么比较好(4)

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