虽说养殖技术越来越发达让我们一年四季都能吃到鲜美的海鲜，但是，比起四季都能吃的海鲜，应季的海鲜更为鲜美可口。而如今春光正好的春天，春天啥海鲜最肥美呢？这不，老渔民送上最全的海鲜月历，还不速速收藏？

万物复苏的春季（3~5月）也是美食盛产的时候，这时吃西虾虎和海虹再好不过了。

清明前后正是虾虎上市的时候。虾虎的肉鲜美可口，而且营养十足，而且这时是其产卵的季节，此时不吃更待何时？海虹的味道也是极其的鲜美，清明的时候也是吃海虹的好时节。值得注意的是，吃海虹时，内里黑黑的絮状物应当摘掉，吃了的话不容易消化。

海虹当配蒜泥一同食用，众所周知蒜泥具有*菌的作用，而且味道特别的香，配这海虹吃不仅能*出细菌而且提升海虹的鲜香味。