人间烟火气，最抚凡人心。

爱上一座城，

先从美食开始。

好的美食是会讲故事的，

舌尖与美食的浪漫邂逅，

您怎会错过?

“坐着高铁来江阴”系列推文，

今天推出美食篇，

为你带来江阴的各类美食，

带你细品属于江阴的

美好“食”光！

点心

蟹黄小汤包

人气指数：★★★★★

推荐指数：★★★★★

蟹黄小汤包（旧时俗称蟹黄包），以“精巧皮薄、肉鲜味美、汤汁充盈”而著称，制作工艺一直在江阴长江之畔鹅鼻嘴一带的渔村中流传。蟹黄小汤包制作以蟹肉和猪肉为原料，佐以各式调料，裹以面粉制作而成。蒸熟的汤包雪白晶润，几近透明，稍一动弹，便可见汤汁轻轻晃动，有一种吹弹即破的柔嫩。

2006年9月，江阴成功举办“首届江阴永丰源蟹黄汤包节"。此后每年一届，已经连续举办了十七届。蟹黄汤包成为江阴的一道特色名片。2012年被中国烹协认定为“中国名点”。2013年被列为无锡市非物质文化遗产名录。

小笼包

人气指数：★★★★★

推荐指数：★★★★★

个小、粉嫩、皮薄、汤多，内里藏了一口妙不可言的肉汁，散发阵阵诱人香气！这就是小笼包。咬破小笼包几近透明的皮，入嘴的是满满的鲜美汤汁。

马蹄酥

人气指数：★★★★★

推荐指数：★★★★★

马蹄酥是江阴传统的名点，属于特色糕点，采用的是上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色呈金黄，酥软微脆，香甜盈口，油而不腻。

马蹄酥有大有小，里边夹杂着满满的豆沙，核桃仁、瓜子仁等，好似一朵盛开的菊花，煞时好看，难怪清代诗人方王圭赞美它：“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香。”