顾山烧饼

人气指数：★★★★★

推荐指数：★★★★★

顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼。顾山烧饼是江阴的传统名吃，以薄脆的饼皮和香甜的馅料为主要特点，经过独特的烘焙制作而成。其皮都是起酥的；其馅，都是用荠菜，豆沙，枣仁，核桃仁，猪板油丁，白糖，桂花等制成的。这道美食有着独特的口感和香气扑鼻，是许多人喜爱的美味。在江阴，人们凡去顾山，都会带回几篓用竹丝扁篓包装的顾山烧饼，让全家人品味。

长泾月饼

人气指数：★★★★★

推荐指数：★★★★★

作为江阴市非物质文化遗产之一，长泾月饼经过百年历史沉淀，已经成为当地最负盛名的特产。长泾月饼色泽金黄，香味诱人，有豆沙、百果、椒盐、芝麻、肉松、葱油、鲜肉、蛋黄等种类，最显著特征就是千层酥皮。饼皮金黄脆薄，入口即化，对油酥和用料非常考究。据说，老家常熟的清朝宰相翁同龢，曾将长泾月饼献进皇宫供品尝，美味的长泾月饼由此名声大震，成为贡品。这个典故，是否真实还有待考证，不过，翁同龢喜欢长泾月饼，确实是有据可查。如今，传统的长泾月饼，经过不断改良后受到了越来越多人的喜爱，无锡、常熟、苏州等地的顾客都慕名而来。