3，补充蛋白质：鮸鱼属于高蛋白食物，不同鱼类的蛋白质含量稍有差异，但鮸鱼的蛋白质和人体所需蛋白质结构比较接近，食用后能迅速被机体吸收， 转化成能量。

鮸鱼好处这么多，今天的三色鮸鱼糕不能错过啦~颜色丰富，烹饪方式选择了蒸，尽可能的减少了营养的流失哦~

材料：

鮸鱼三条（半斤左右），鸡蛋2个，胡萝卜适量，胡椒粉适量，淀粉30g

步骤：

1，将鮸鱼清洗干净，去掉鱼骨和鱼皮，只留下鱼肉，在鱼肉中加入两个蛋清，适量胡椒粉和淀粉，用手抓匀后腌制几分钟

2，将腌制好的鱼肉放置在料理机中打成鱼泥

3，将胡萝卜切成绿豆大小的颗粒，放入锅中，焯水至胡萝卜变软捞出备用