来源：每日养生谈

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平时我们一上火，就会听到家里人，或者朋友跟我们说，多吃点水果，补充点维生素C，你看看你的嘴巴，嘴角都长泡了！所以我们也形成了这样的习惯，遇到上火首先就想到吃西瓜，遇到便秘就想到吃香蕉，遇到嘴角长泡，就想到补充维C吃橙子。

确实，水果中水果的纤维质为果胶物质，有益排便，纤维成分还可以促进身体的新陈代谢。因为水果可以增加排泄和代谢，因此有着可以瘦身的美誉。

同时水果中含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失，所以是维生素C的天然补充食品，所以想保持肌肤年轻态的朋友可以多吃点水果啦！

但水果虽好，也要分人，如果身体健康，肠胃没问题的人来说，吃水果确实有诸多益处，但是对于肠胃功能虚弱，稍微吃点凉的就闹肚子的，这冷冰冰的水果，实在是不好下嘴，吃进去的营养，还没有拉肚子泄出去的多。

但水果有种吃法，即使是脾胃虚弱，经常腹泻的朋友也能吃，就是煮着吃！可以缓解水果的凉性，让它更温和，更容易被我们的脾胃接受，尤其像牙齿不好的中老年人，煮熟了的说过也好嚼，之前我有蛀牙，牙痛的时候，一咬东西就痛，啃硬邦邦的水果更是妄想，但是把水果煮熟，温热着吃，牙齿就没有那么敏感了。

但有人肯定担心，水果加热后，会损失营养吧？

没错，加热后的水果最容易流失的就是维C，维C受热，会遭到破坏，引起变质，所以，建议大家，维生素C含量高的水果一般是不推荐加热的，比如猕猴桃、草莓、荔枝等等，这些还是直接生吃比较营养，所以以补充维C为目的的朋友，还是生吃吧，如果脾胃实在不好，也可以直接买点维生素C片食用。