要想保持一个好身体，首先在饮食上就要多上心，尤其是随着社会的不断发展，经济条件好了，但是人的压力也越来越大，更应该及时补充营养。

人体中除了必要的钙、铁、蛋白质之外，还有一种钾元素，也是不可缺少的，尤其是在容易春困的季节，一开始工作、学习就会没精神，很快就感到疲惫，其实这都是体内缺钾发出的信号。

紫菜作为一种很是常见的食材，或许很多人只是喜欢它的味道，忽视了其中的营养，其实紫菜中的钾元素含量非常高，是“含钾大户”香蕉的20倍之多，对身体健康有很大的帮助，不管老人小孩都可以吃，精力充沛防春困。

做法一：【紫菜炒鸡蛋】

1.拿出一包干紫菜，先用温水泡个5分钟，几根小葱，切成葱花；5个鸡蛋，打入碗中，加点食盐、白醋，搅匀打散，再把葱花倒进去，搅匀备用。

2.紫菜泡好之后放到漏勺中，用手使劲挤干水分，放在菜板上，简单切上两刀，然后倒入鸡蛋液里面，搅拌几下，裹匀就行了。