3.把鸡丝滑一下水,水开以后下入鸡丝,快速在热水中滑一下就要出锅,滑油也可以,但是滑油以后的鸡丝会有油腻感。
4.锅内烧油,油热以后倒入葱花姜片和小米椒,倒入韭菜快速翻炒几下,加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克快速翻炒化开调料,倒入鸡丝,淋入料酒5克,翻炒至韭菜断生,淋入芝麻香油翻炒两下就可以出锅了,美味即成。
猪肉是很常见的肉类,每100克猪瘦肉含有20克的蛋白质、3.2克的脂肪,是减肥时期补充蛋白最佳食物。
推荐做法:【肉片汤】
1.把猪里脊肉切成稍微厚一点的大肉片,切好以后在肉片两面均匀裹满淀粉,用擀面杖反复敲打,把肉片打薄、打成半透明状,依次把所有的肉片都敲成薄片,放在盘中备用。