????周末最合适在家做冰面包了

第一次吃冰面包是在日本旅游的时候，吃了八天堂的卡仕达奶油冰面包????真的巨好吃！！????????????????卡仕达奶油➕面包爱好者无法忘记的快乐哈哈哈哈哈

在自己做面包之前没有感受到它的面包胚是那么厉害，冷藏保存的情况下依旧那么松软。(以为随便的面包也能做到我大概是傻子????）

今年夏天家里终于迎来厨师机！于是！！有什么比炎热的夏天咬一口冰面包更爽的呢！????松软面包搭配冰凉的卡仕达奶油～还可以根据自己的喜好制作不同口味的内馅！！每一个面包和卡仕达的爱好者都会爱上这个美妙～

但在试了一些不同的方子，面包胚都会出现冷藏之后又干又硬的苦恼，就一点都不快乐了呀????

于是下定决心自己做出一个冷藏之后也一定得松软的面包胚！！

用料

汤种

高筋面粉 37.5克

水 150克

主面团

高筋面粉 400克

低筋面粉 50克

奶粉 20克

冰牛奶 180克

干酵母 5克

盐 5克

细砂糖 75克

无盐黄油 75克

整形

玉米淀粉 适量

做法

1. 方子的分量大概可以做18-19个。吃不完的餐包可以冷冻保存。挤了奶油的只能冷藏尽快吃完哦～

2. 先制作汤种。粉和清水搅拌均匀，开小火加热。

3. 加热到大概如下状态。搅动会留下清晰纹路，关火。