说起西红柿，不管是大西红柿还是小西红柿，在营养价值上都差不多。其中的小西红柿，还有一个非常好的称号是“圣女果”，在一项研究上发现，圣女果的营养成分较为全面以及丰富，是一种很好的水果。

大的西红柿，也被叫为番茄。要比小西红柿价格便宜，更深受人们的喜爱，在日常生活中，我们既可以把这种食物当蔬菜食用，也可以当水果吃。

那吃它有什么好处呢？

生吃，西红柿中的丰富维生素C含量就能够帮上忙。具有清除体内自由基、促进人体的新陈代谢、对女性美容护肤有好处。在一项研究上还发现，对于更年期的女性来说，如果每天都能够喝一杯西红柿汁。

坚持一段时间后，对降低体内的胆固醇以及缓解心理的消极情绪有益。西红柿，除了对女性健康有益以外，还对男性健康有好处。但大家在这里要注意吃法，更建议男性熟吃西红柿。

上面说的生吃西红柿，能够让机体吸收更多的维生素C。如果我们把西红柿做熟之后，人体吸收的维生素C含量就会变少，这主要是因为维生素C属于一种水溶性的维生素C。

在正常的情况下，加热到70摄氏度或者是更高的温度之后，就容易让这种成分失活。但这种的做法也并非没有好处，西红柿加热之后，更有利于男性吸收番茄红素。

而这种物质恰恰是脂溶性的维生素，在加热之后可以充分的体现出来。这种营养物质堪称是男性的保护桑。在美国的一项研究上发现，现代生活中的男性压力普遍增大，再加上自身有一些不良的生活习惯，如久坐、喝酒大量吃肉等等，都有可能成为诱发前列腺疾病的危险因素。

熟吃西红柿中的番茄红素就能够帮上忙，在每周都能够食用2次到4次西红柿的男性，跟很少食用西红柿的男性相比，患上前列腺癌的概率要低26%左右。

这主要就是因为番茄红素的抗氧化能力很强，不仅对男性预防前列腺癌有益，在预防心血管疾病上面也有很好的积极作用，可谓是一种纯天然的成分。

在吃法上面，男性更应该做的是熟吃，就比如非常受人们欢迎的西红柿炒鸡蛋，但要注意的是，要在少放盐少放糖以及少放油的基础上，对身体健康会是更大的保护伞。