把要催熟的猕猴桃放在室温中。把猕猴桃放在碗里，再放在厨房料理台上。只要维持室温，接下来的3到5天，猕猴桃就会慢慢变熟。

• 猕猴桃不能晒太阳，否则果子会变色，或很快腐烂。

用乙烯气体缩短猕猴桃的成熟过程。把猕猴桃和苹果、香蕉、梨等水果放在一块儿，让它暴露在其它水果产生的乙烯气体中。正在成熟的猕猴桃不能接触阳光，并且要远离热源。

• 下面这种方法能更快催熟猕猴桃：把猕猴桃和苹果、香蕉、梨等水果放在纸袋子或透气的塑料袋里 。只需在室温里放置1到2天，猕猴桃就会变熟。

用手指按压猕猴桃，检验果子是否成熟。如果猕猴桃轻轻一摁就凹陷，说明果子已经熟了。成熟的猕猴桃个头饱满，闻起来气味香甜。

熟透的猕猴桃要立即吃掉。你最好在猕猴桃达到最佳成熟状态时把它们吃掉，否则果子会开始变质。