办公室的同事最近在团购香肠，15块钱能买100根，算起来真是便宜，不过这种香肠龙宝基本上都不买。这么便宜的香肠，用的肉肯定也不会是什么放心肉。之前看过一个视频，把一整头猪直接放进绞肉机里，连猪毛都可以看得一清二楚，几分钟后就猪变成一大堆肉泥，灌装成香肠，看完都不敢再给孩子买香肠吃了。

我家孩子也跟很多小朋友一样，喜欢吃香肠，不过吃的都是龙宝自己做的。龙宝会做一些不同口味的香肠，比如说脆皮猪肉肠，鸡肉玉米肠或者胡萝卜虾肉肠。自己做的香肠会贵一些，不过用的材料可以自己挑选，这样做出来的香肠才是放心食品。今天龙宝就给大家分享一下胡萝卜虾肉肠的做法，所需食材有：虾仁 190克，胡萝卜 半根，玉米淀粉 10克，生姜 一小块，盐 2克，水 40克，玉米油 一点点（刷模具用）。

1.虾仁解冻后去掉背部的虾线，要是能买到新鲜活虾会更好一些，龙宝是为了清理之前冷冻的虾仁。