3.锅内加入葱油，放入控干水分的黄瓜、木耳、红椒，加入食盐2克，味精1克开大火、快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，使调料与食材更好的融合，继续翻匀后即可出锅装盘。

1.把西蓝花洗净切成小朵；红椒切成片用来配色；再切点蒜末备用。

2.锅里烧水，加入少许植物油和食盐，水开后倒入西兰花和红尖椒焯水30秒后，捞出用凉水冲洗干净。

3.锅里烧油，倒入蒜末炒出香味，倒入西兰花翻炒几下，加入食盐，鸡粉调味，稍微来一点清水更好地化开调料，继续翻炒几下，勾入水淀粉便于入味，翻匀后即可出锅装盘。最后切几片西红柿点缀一下、美味即成。