鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上。(盐宜少不宜多,最后要浇蒸鱼豉油)水开后上锅蒸10分钟,最后撒上葱丝和香菜,淋上热油和蒸鱼豉油就可以了,金针菇也同时蒸了,一锅同时出两道菜特别方便快手,金针菇洗净摆入盘中,锅里放油烧热,放蒜末,加生抽,醋 、盐,拌匀把汁浇在金针菇上上锅蒸8分钟左右,出锅撒上葱花,滴几滴香油。
周四晚餐:黑豆鲫鱼汤 丝瓜炒木耳 酸汤鱼 卤牛肉 素炒大白菜黑豆鲫鱼汤就不过多说了,周一有提到,我们家一个星期都会喝两次鲫鱼汤,一家三口的菜式,偶尔也会丰盛一点,不然老公说每个月给三千伙食费,都不知道消费到哪里去了,今晚做了孩子吃的卤牛肉,老公爱吃的酸汤鱼,我爱喝的黑豆鲫鱼汤,一家人坐在一起吃着自己喜欢的一道菜,对于现在生活的节凑来讲真的是一种幸福。