导语：今天小满，老人说“小满吃1宝，中药不用抓”，一宝指的啥？咋吃？

大家好我是傻姐，转眼间已经到了小满节气，小满后的天气雨水高温天气比较多。这期间也是我们北方小麦收割的季节，这里的”满“指的并不雨水，而是指的小麦的饱满程度。炎热的天气也有利于小麦的小麦的成熟速度。

俗话说：“小满吃1宝，中药不用抓”，这句话从字面很好理解，就是说小满当天多吃它，身体会健康。炎热的夏天也是雨水充沛的季节，对于菜园里的各种蔬菜来说可是一件美事，在雨水的浇灌下，能够快速的生长结果实，而这1宝指的就是菜园里的“长豆角”。长豆角正是夏天丰收的季节，营养好吃又便宜，家家户户都能吃的起。

在农村家家户户都会有自己的小菜园，吃起来蔬菜来比较方便，长豆角也是必种的蔬菜之一。长豆角又叫姜豆，也是我们常见的蔬菜，它的食用价值很高，适当的吃一些长豆角可以健脾利湿、利水消肿。它的吃法有很多，清蒸、凉拌、炖炒都可以，下面小编就和大家分享凉拌长豆角的做法，爽脆开胃，一起来看看是怎么做的吧！

【麻酱豆角】 所准备的食材有：长豆角一斤、芝麻酱适量、大蒜、小米辣、陈醋、白糖、味极鲜、香油、食用油、盐、植物油

具体做法：1、这个季节的长豆角很便宜，大概一斤3块钱左右。在菜园里采摘一些新鲜的长豆角，采摘回来后把虫眼、头尾择掉，把它放在案板上切成大概3厘米长的小段，然后把长豆角放入清水中，撒入1勺的食盐，用手搅动使盐融化，浸泡4分钟，最后换入清水揉洗2遍捞出来控水。