民谚讲“小雪至，冬伊始”，进入小雪，才算真正进入冬天，至此夜长昼短、寒意骤浓，很多北方地区已经开始下雪了！寒冷作为健康的大敌，眼下一定要注意好防寒保暖，更要学会从一日三餐中获取热量和营养、维护健康。

老话说得好“不时不食”，在对应的时节吃相应的食物，身体才能养得强健。今天小雪，无论多忙，要记得吃“小雪三宝”，都是应季的好食材，价格不贵、营养丰富，顺时而食，精力饱满度过寒冬。

俗话说“小雪吃红薯，风调雨顺到大暑”，根生的红薯是众多粮食中营养最为丰富的一种，能为人体提供大量的纤维素、维生素和果胶，补充热量和营养，蒸、煮、烤、炸都合适，冬天常备、健康常随！

推荐做法：【拔丝红薯】

1.板栗红薯一个，削去外皮，切成大小均匀的滚刀块，用清水淘洗干净、把水分控干，然后撒入适量的玉米淀粉裹匀，让红薯块处于干燥无水的状态。

2.锅里烧油，油烧5成热时倒入红薯块，中火慢炸、经常翻动防止粘连，一直把红薯块炸至变硬、呈金黄色捞出来控油。