大雪就要到了，天气越来越冷，食欲也跟着不断攀升，这个时候也确实是进补的好时节。食补应该顺应时令，冬天适合吃一些高热量的食物，来对抗寒冷的天气，不过在进补的同时，最好吃一些能够中和胃酸、去腻的碱性食物。

碱性食物可以很好地清热、去火，提高消化功能的同时还能帮助提高身体机能。重要提醒：建议多吃3种碱性食材，营养滋补强体质，为深冬滋补打好基础。

第一种：芋头

芋头的口感细软，绵甜香糯，易于消化，能益脾胃、调中气，可治疗少食乏力。常吃芋头补脾又解压，芋头种的钾含量比香蕉还要多，含糖量却比香蕉少，对控制高血压有很好的效果。芋头中含有黏液蛋白，被人体吸收以后能产生免疫球蛋白，提高人体的抵抗力。

推荐食谱：【酸辣芋头丝】

食材：芋头、大蒜、小米辣椒、细葱、食用盐、食用油

【做法】

1.芋头去皮洗净切丝，再切一些蒜片和小米辣以及葱段备用。

2.起锅，加适量食用油，油热后先把蒜片入锅煸香，接着倒入小米辣炒出辣椒香。

3.把芋头丝加进去快速翻炒，加点食用盐入底味。