所以，大家便会选择在端午将咸蛋黄包进粽子里，或是直接食用、做菜吃，一方面是图个吉利，另一方面也是利于保持身体健康。

推荐食谱：【咸蛋黄豆腐煲】

食材：咸蛋黄、豆腐、生姜、葱、枸杞

第一步：取三个咸鸭蛋剥壳后，取出蛋黄压碎，豆腐冲洗后切小方块，放盐水浸泡，准备葱段、葱花、姜片，枸杞加水浸泡。

第二步：煮锅接清水，烧开倒入豆腐块，焯煮一分钟捞出，控水备用。

第三步：炒锅倒少许油，放姜片、葱段炒香，倒入咸蛋黄翻炒，炒出细密的小泡泡。

第四步：倒入适量热水，煮开放豆腐块翻炒后，炖煮一分钟，倒入枸杞，再加适量盐，炖入味即可盛出撒葱花。

5、黄枇杷

“夏月枇杷黄似桔，年年新果第一批”，枇杷一般在端午节前后成熟采摘的，故而在江南一带，人们多会在端午节这天吃上一些枇杷。

枇杷既不属于寒性水果，也不属于温性水果，温和多汁很是适合这个时节。枇杷中所含的营养也很是丰富，对夏天易干燥、上火的身体来说多有好处，还能促进食欲和消化。

推荐食谱：【枇杷消暑汤】

食材：枇杷、莲子、银耳、冰糖