第一步：银耳加水浸泡两小时，莲子也用清水浸泡，枇杷去除果蒂，洗净用淡盐水浸泡十分钟。

第二步：银耳泡好后洗净，撕小朵，莲子去芯，枇杷剥皮，果肉对半切开。

第三步：银耳倒入煮锅里，加水炖煮半小时左右，将银耳的胶质炖煮出来。

第四步：把莲子倒入锅中，炖十分钟，再把枇杷倒入锅中煮十分钟，放冰糖煮至融化关火盛出。

五黄中的五样食物并非是特定的，是可以根据情况去更换的，像在古代人们一般多会在端午节饮雄黄酒，用来避毒虫，但雄黄有毒性，现今大家基本不怎么喝了，多拿黄酒替代。

家中的女性和孩子一般不会沾酒，所以更适合用枇杷来煮些营养香甜的汤水来喝，故而将上述五黄之一原本古老的雄黄酒改为了枇杷。另外，也可以用黄豆、黄梅、黄米等食物来凑齐五黄食用。

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