果汁可以作为均衡饮食的一部分，或者在某些情况下完全代替食物摄入。当所有其他食物来源都被淘汰并且你的摄入量在很长一段时间内完全依赖于榨汁时——通常是一天或更长时间

这被认为是果汁禁食。经常看到果汁清洁或排毒饮食与一系列你应该在禁食期间饮用的特定果汁一起出售。

果汁禁食被宣传为一种排毒、加速减肥或以各种方式改善健康的方式。但这些说法有科学依据吗？

将一些压榨果汁作为正常饮食的一部分与进行全面的果汁饮食是有区别的。无论如何，包括任何形式的水果和蔬菜都可以提供潜在的健康益处。以下是你可能考虑在减肥计划中添加榨汁的一些主要原因。

水果和蔬菜是你可以吃的营养最丰富的食物之一。它们往往热量低，许多必需的维生素和矿物质含量高。它们还与许多健康益处相关，包括改善心脏健康和预防某些类型的癌症。

当添加到热量控制饮食中时，它们可以通过改善情绪、能量和食欲来支持减肥。

果汁本身不会促进减肥，但卡路里控制会。特别是蔬菜汁的卡路里含量相当低，如果做得好，果汁饮食是从饮食中减少大量卡路里的一种方法。

如果你正在禁食，你可能会在此过程中减轻一些体重。但是，你可以减轻的体重取决于你榨汁的时间以及禁食结束后你恢复正常卡路里控制饮食的程度。

很难在短短几天甚至一周内使你的身体脂肪水平发生实质性变化，这就是为什么许多人一开始再次进食就会恢复体重的原因。

因此，果汁饮食可以是一种临时的减肥解决方案，或者有可能启动减肥饮食，但除非你学会如何完全减少卡路里，否则效果不会持久。