问题是它不是一种食物，甚至不是一种食物会影响或破坏你的健康，而是你随着时间的推移所做的所有饮食选择的组合。虽然水果和蔬菜通常被描述为“健康”的饮食，但仅农产品通常不会带来均衡、健康的饮食。

以下是榨汁可能不是减脂的最佳解决方案的一些主要原因。

榨汁的过程会去除水果和蔬菜中的纤维，为你留下富含液体的提取物，这些提取物主要含有水溶性维生素。

这个过程还压缩了产品的体积，增加了它的热量密度。在一杯16盎司的果汁中喝四个橙子比吃四个橙子要容易得多。在整个水果和蔬菜中发现的纤维是原因的很大一部分。这意味着在饮食中添加过多的果汁可能会增加体重。

此外，坚持只喝果汁，会消除很多重要的营养成分。虽然这可能不是短期内的主要问题，但较长的果汁脂肪和频率可能会对你的营养产生负面影响。

除了鳄梨，水果和蔬菜都不是脂肪的来源。脂肪在激素产生、营养吸收、神经功能、疾病预防以及健康的皮肤、头发和指甲中起着关键作用。更不用说一些研究表明，增加某些必需脂肪酸的摄入量，有助于改善健康状况、改善身体成分以及身心表现。

在榨汁期间从水果和蔬菜中去除果肉、皮和种子的过程也会从植物中去除所有纤维。农产品的许多积极健康益处与纤维含量有关。此外，在许多研究中，由于纤维具有饱腹感，纤维与更多的体重减轻有关。

纤维也是消化健康的关键，你可能会发现自己在进行果汁饮食时感觉更不规律。