小寒节气处于二九，三九之间，是冬天最寒冷的时候。俗话说，“冷在三九”。“三九”的时间段在1月9日至17日，也恰巧在小寒节气内。

到了小寒的时候，也就意味着2022年即将过完了，这个时候，年味也越来越浓了。

小寒时节是冬季进补的最佳时节，但是也不要贸然进补，需要给肠胃一个适应的过程，我们首先要做好“引补”。

“引补”就是平时吃一些精肉，如牛肉，鸡肉以及鸡蛋，豆浆，红枣等进补，进食后肠胃没有任何不适，就是“引补”成功。

小寒时节阳气潜伏，养生要重视补肾壮阳，饮食上要多吃一些补肾的食物，明日小寒，建议大家：“吃3样，忌3样”，抵御严寒，健康度过冬，开开心心迎接新的一年！

推荐做法：【红焖羊肉】

1.准备羊肉400克，洗净后切成小方块，削皮的胡萝卜一个，切成滚刀块，大葱半个切成斜片，生姜切成小片，再放入几个红干椒，一小撮花椒，一小块桂皮，一个山楂，一个草果，一块良姜，两个八角，三片香叶备用。

2.锅里添入适量的清水，凉水下入羊肉，加入半勺料酒去除腥膻味，开中火慢慢煮开，撇去浮沫，继续煮两分钟，用漏勺捞出来控水。