好了，狗狗说了凉皮凉面这么多坏话，但并不代表不让大家吃。

只是在它的吃法上，狗狗觉得大家可以稍微调整下，这样美味的凉皮凉面就会变得既美味又健康了。

份量减半

一份凉皮凉面的热量不容小觑，随便200~300g的热量都超过了一碗米饭的热量。

所以不想长胖，建议凉皮凉面分量减半。

此外，如果可以自己做的话，凉面也可以选择热量值相对低点，以及富含食物纤维的荞麦面来制作，这样长胖和升糖风险会低很多。

搭配菜和肉

一份凉皮凉面如果要作为正餐的话，它的营养结构是不合理的。

所以根据推荐膳食比例可这样搭配，蔬菜：肉：主食的量比为2:1:1。

按这样的比例，自己不妨加点蔬菜沙拉（不加沙拉酱），黄瓜丝撒满，配上一碟凉拌鸡丝或切几片酱牛肉。

这才算是一碗营养丰富的夏日美食。

调料选择

调料加的多，味道确实足。不过就算喜欢重口味的话，辣椒油以及芝麻酱建议少加点，而其他如醋、大蒜水这些可多加点。

另外，油炸花生少来点，葱香菜可多点。