1种肉末3个吃法，味道特别香，学会可以开店了

北方人能把面条做出许多种花样来，可简单可复杂，尽情享用吃面带来的各种快乐。说面条给人带来快乐，对于那些爱面如命的老饕们来说，是真的丝毫也不夸张的。夏季的蒜泥凉面一定要用大海碗来装，冒尖一大碗，不到五分钟就能吃光，真是酣畅淋漓呀。冬季有烩面有糊汤面，一盆面几个小菜，三五好友围炉吃一顿，鼻尖冒汗全身舒畅。

日常的面条，吃法更是花样很多，随后炒个肉臊也能吃一大碗面。各种时令蔬菜都可以炒成浇头，更别说国民都爱的西红柿鸡蛋面了。蟹姐今天分享肉末臊子的做法，花点功夫把肉臊炒好，吃拌面吃汤面都很方便，味道很香，比馆子里的更好吃。

肉末臊子

材料：猪后腿肉1KG，洋葱一个，姜一块，香芹，香葱，十三香一勺，红油豆瓣一勺，酱油，油适量，盐等。

猪后腿肉不是不很肥，但也有肥肉，就要这种的肉比较好，猪肉去皮切成大块，再用绞肉机打成肉馅，如果方便的话，可以把肥瘦分开打。

做法步骤：