“春天不减肥，夏天徒伤悲”，夏天的脚步离我们越来越近，身上的肥肉不但不减反而增加，这可怎么办才好！

很多人在减肥时，吃水果、鸡胸肉等，其实蔬菜是最健康的绿色食物，不仅热量低，营养价值高，还非常利于减肥，那么哪些蔬菜最刮油呢?下面就把这9种蔬菜做一个排名，强烈建议你了解一下。

推荐做法：清炒冬瓜

1.准备食材：

准备冬瓜半个，削去外皮去除里面的瓜瓤，瓤的口感软绵炒的时候容易出水，所以要把瓜瓤去除，切成片备用。

准备两个彩椒，分别把籽去除切成宽条，再切一点青椒片。

2.把冬瓜焯一下水：

烧半锅开水，倒入冬瓜焯水20秒钟，再倒入彩椒片稍微烫一下，捞出来备用。

3.开始烹饪：

锅内加入清油，放入葱花爆香，倒入冬瓜和彩椒片，开大火快速地炒匀，加入适量的食盐、鸡粉翻炒化开调料，沿锅边淋入一点清水，加入少许水淀粉和香油，让调料更好地包裹在冬瓜表面，翻匀后就可以出锅了，一道清甜爽口的清炒冬瓜就做好了。

推荐做法：蒜蓉苦瓜

1.准备食材：

准备苦瓜两根，切开后去掉里面的瓜瓤，斜刀切成片放入盆中。

切点蒜末、红椒片备用。