准备食材:金针菇、白糖、精盐、生抽、大蒜、食用油、青红椒。

1.首先准备金针菇一小把去掉根部，放在清水中洗净，用手撕成小朵。放入一个干净的盘子当中。冷水上锅蒸八分钟。

2.大蒜一头拍散切末，青红椒洗净去掉根部切成圆圈放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的大蒜放进去炒香炒至微微变色。然后再放入准备好的青红椒，加入白糖、生抽、蚝油调味再加入一勺清水，搅拌均匀大火烧开就可以啦。

3.把蒸好的金针菇里面多余的水分倒出来，调好的料汁直接浇在上面搅拌均匀，就可以吃啦。

到了夏天，苦瓜正是大量上市的季节。它里面含有丰富的维生素C、不饱和脂肪酸等营养元素。而且热量和脂肪极低，既能促进肠胃蠕动还能排毒。正在减肥的朋友，可别忘了多吃一些它。

准备食材:苦瓜、鸡蛋、精盐、白糖、食用油。

1.首先准备苦瓜一根从中间切开，用勺子把它里面的苦瓜瓤挖出来，切成厚厚的薄片备用。新鲜的鸡蛋两个打入碗中，在里面加入少许的精盐调味儿。用筷子直接搅匀。