灶具内部构造

在安全保护方面，蓝炬星S3Z集成灶的灶头设置有热电偶熄火保护装置。当灶头意外熄火，或者烟机意外将火苗吸入后，热电偶能够感知到异常温度变化，如果超过阈值，第一时间切断燃气总阀门，避免燃气泄漏引发更大危险。

此外，它的蒸箱面板采用了三层钢化玻璃结构，以及加强蒸箱密封隔热，即便是在蒸箱工作时，用手触摸玻璃面板也只是温热，此外蒸箱工作时的童锁设定也能避免意外开箱造成的高温烫伤，这些都是对用户安全的极大保护。

自动清洗目前已经被多数集成灶所配备，目前的市场上集成灶的清洗解决方案有两种：电热清洗和蒸汽清洗。电热清洗是利用电加热管对风轮进行加热，油垢在受热熔融后缓慢搅拌，蒸汽清洗是将水加热成蒸气状态喷出，利用蒸汽溶解叶轮上的油渍，随后叶轮高速转动，将已溶解的油垢甩出。

蓝炬星S3Z集成灶操控面板有清洗按钮

两种清洗方式可以显著提高清洁效率，最重要的是不用动手，这让笔者这样的懒人感到欣慰。而蓝炬星S3Z集成灶引入的是电加热自清洁功能，定期清理油垢进而保持风机长时间稳定高效运行，避免油垢积累影响排烟效率。

04实测篇

灶具是日常烹饪的核心，好的灶具火力充足，火焰更稳。蓝炬星S3Z集成灶的火盖采用耐高温、抗腐蚀的纯铜材质打造，拥有4.3kW的热负荷及60%的热效率达到了国家一级能效标准，打开灶具旋钮，可以看到火焰呈湛蓝色，说明与空气充分混合。