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导语：鸡蛋，这一日常生活当中无比寻常的食物，近年来却因人们养生意识的提高而备受质疑。

众多中老年人群，几乎都将鸡蛋中的胆固醇含量视为洪水猛兽，认为经常食用会轻易导致胆固醇升高，进而增加心脑血管疾病的风险。

于是，一部分人开始刻意远离鸡蛋，然而，除了可能对心脑血管的影响，鸡蛋对于肝脏疾病患者似乎也并不友好，这些人担心鸡蛋可能增加肝脏负担，不利于肝病的养护。

但实际上，鸡蛋是一种营养价值含量非常高的食物，被誉为是”全营养库“。它含有丰富的优质蛋白和其他营养物质，常食鸡蛋可以有效增强免疫力和抵抗力，给身体带来众多益处。

那么，在日常生活当中经常吃鸡蛋的话，到底是养护肝脏还是损伤肝脏呢？今天就带大家了解一下。

01为什么水煮鸡蛋最营养？

水煮鸡蛋之所以最营养，是因为它们在烹饪过程中能够保留最多的营养成分，相比于其他烹饪方法，水煮蛋能够更好地保留鸡蛋中的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。

此外，水煮蛋还具有易于消化、吸收和储存的特点，因此是许多人早餐的首选。

02每天坚持吃一个水煮蛋，能给身体带来哪些好处？

提供高质量的蛋白质

水煮蛋是蛋白质的良好来源之一，蛋白质是身体构建和修复组织所必需的，并且对维持肌肉、骨骼和免疫系统的功能至关重要。

促进饱腹感

蛋白质是一种能够延长饱腹感的营养物质，吃一个水煮蛋可以帮助控制食欲，减少过量进食和零食摄入。