上周到汕头电视台《美食潮》栏目拍了一期《椰汁芒果桃胶》节目（文末有介绍做法），主持人被这道菜惊艳到，当听到我食用桃胶好几年时，她瞪大眼睛，嘴里不停的说：“姐，你这么潮啊！”在拍摄过程，她已迫不及待的要鲜尝为快，当时边拍节目边给她娓娓道来，我选用的桃胶，是选自音乐家施光南的故乡金华源东，也是白桃之乡。

这里漫山遍野的桃林，在阳春三月，桃花开满山，引来无数赏花的花痴。在桃子成熟摘取后，树枝上结满了琥珀色的桃胶。将桃胶采集下来，淳朴的村民非常小心的用手工剔除树皮杂质的，在山风和艳阳下晾干即可。

晒*桃胶在一个照耀下，如一颗颗璀璨的宝石。