现在面包的花样也太多了吧。

一个吐司都能摆三排，七八种口味。

图片来源：自己拍的

货架上的面包们，名字也是五花八门，没个烘焙师证书傍身也基本读不明白。

选择多样的同时问题也随之而来——面包坊的面包，基本都没有配料表和营养成分表。研究所读者的传统艺能「买前先看包装」也用不上了。

想挑个健康点的，热量低点的，咋整？似乎只能抱着「来都来了」的心情，看哪个顺眼买哪个。

但在面包店里，眼缘着实不可靠。

不信你看，这些长得像亲兄弟的面包，热量却差了一大截——

原味贝果

255 千卡

（每百克计）

面团类型：

硬欧类面团

熟成方式：

烘烤

其他添加：

原味一般无添加

V

S

原味甜甜圈

452 千卡

（每百克计）

面团类型：

甜面团

熟成方式：

油炸

其他添加：

表面撒糖霜粉

这一组的外表相似度可以达到 90%，但它俩完全是不同的面包类型，热量差距能达到 77%！

左边的贝果属于硬欧包，原味贝果的制作是几乎完全不额外加糖和油的。且原料中通常会含有黑麦粉等粗粮，原味贝果是可以当做优质主食的面包。

而右边的甜甜圈，其实是一种油炸过的点心！