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汤圆早上吃为什么不好消化(汤圆吃多了是不是胀气)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-12-04 19:43:06作者:YD166手机阅读>>

正月十五吃元宵,“元宵”作为一道食品,在中国也由来已久。宋代,中国民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆",是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西一带的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,虽然两种做法和口感有所不同,但皆取团圆美满之寓意,象征全家人团圆幸福,年年欢聚。

汤圆早上吃为什么不好消化,汤圆吃多了是不是胀气(1)

元宵节无论怎么热闹,元宵(汤圆‬)是唯一不变的主角,家家户户都会吃元宵,讨得团圆美满的好兆头。

正月十五吃元宵乃传承已久的民风民俗,但是‬吃元宵,5类人群特殊人群来说,却需要特别注意。

1、年老体弱者老人和小孩的吞咽功能相对迟钝,食用元宵容易卡在食管处,阻塞呼吸道。一般不建议给3岁以下的孩子吃元宵;老人牙龈退化,牙齿松动,导致咀嚼功能减退,可能会出现因急速吞咽而引起元宵卡喉的风险,食用元宵时需要细嚼慢咽。

2、糖尿病患者元宵属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维极少,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,血糖控制不良糖尿病患者不建议食用汤圆。病情稳定,血糖达标的糖尿病患者也不宜将汤圆作为主食过多食用。

3、溃疡病患者吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等危急症状。

4、胃肠消化功能不良者元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

5、高血压、高血脂及痛风人群无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆,都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量,大量食用,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重,甚则导致心肌缺血缺氧,诱发心绞痛。

汤圆早上吃为什么不好消化,汤圆吃多了是不是胀气(2)

元宵虽美味,但从健康角度出发,享用元宵也着实有讲究,要想吃的美味又健康,可不能忘了这些健康贴士。这样吃元宵,营养又健康!

1、早餐不宜吃汤圆

汤圆属于高热量、高糖分食品,且含有油脂,不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能最弱,而汤圆外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,容易影响一天的工作和生活。

2、能水‬煮就‬不煎‬炸

元宵或汤圆最好煮食,并连汤食用,有助于消化,并可防止B族维生素的流失。尽量少食用油炸元宵,因为油炸后元宵热量过高,维生素流失严重,并且可能产生有害健康的反式脂肪酸。

3、减少主食量,增加粗粮摄入

汤圆个头虽小,但热量可不少。100g黑芝麻汤圆(大约4颗)的热量约311大卡,而一碗白米饭的热量约280大卡‬,也就是说,大约4颗汤圆就等于一碗米饭!不仅要适量食用,最好搭配低脂高纤维食物,并适当减少主食的量。

汤圆早上吃为什么不好消化,汤圆吃多了是不是胀气(3)

元宵‬虽美味‬,但切不可过度食用。对于大部分人群来说可能影响不大,但对于特殊人群就要引起注意了,所以提倡少食为佳、点到为止,莫让“一时口快‬,贪吃‬,幸福的冲动”损伤了我们身体的健康,增加‬疾病‬的风险。每个‬时刻‬,做好‬饮食‬习惯、饮食‬搭配‬结构‬、饮食‬健康‬防范‬都是‬很有‬必要的!

一家人吃完一碗美味可口的汤圆,再约去赏月看花灯也是不错的选择!最后,祝大家元宵佳节快乐!阖家团圆!平安喜乐!

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