4.煮约25分钟基本就好了，这时可以看到小米都开花了，绿豆也都开花

5.煮好的藜麦小米粥，舀一勺可以明显的看到藜麦的胚芽都已经出来了

烹饪小贴士：

藜麦的选购：
1.看观色。高品质藜麦的颜色纯度高，这个主要由品种决定，其次跟种植管理有关。如果您购买藜麦发现有发黑变霉、颜色混杂，建议勿买。
2.高品质藜麦颗粒大小均匀、饱满。无杂质和碎粒。这里主要跟加工工艺有关，正规大厂家的藜麦加工都会对藜麦筛选、分级、色选等，以保证藜麦的纯度和质量。
3.用温水浸泡藜麦，2-4小时，甚至更长，高品质藜麦发芽（长出胚芽）后继续生长，胚芽依然与藜麦一体，而且浸泡水清澈；劣质藜麦胚芽会掉下来，停止生长，同时浸泡的水会发生浑浊现象。

大家学会了吗？

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