肺炎疫情升温，加上流感来搅局，很多人拿出增强免疫的各种食补药补，推广用红豆、绿豆加黑豆煮成的‘三豆饮’，能帮助体内环保兼排毒。

三豆饮主要是用红豆、绿豆、黑豆各4两、甘草1两，豆子先洗干净备用，接着用750CC水煮沸后把甘草放入浸泡，等甘草汁冷却后滤出甘草末，将绿豆放进甘草汁浸泡6至8小时，之后再加入红豆和黑豆，再放进900CC水一起煮，煮沸后转小火再煮1小时，就可以熄火，等汤汁冷却后过滤汤汁装瓶备用。1人独饮可喝3天，也可以供3个人当1天的饮用量喝完，方便、便宜又好喝！

黑豆和甘草能解毒 绿豆清热、红豆去湿

这道三豆饮茶方主要作用是清除体内废物，因为人体在日常生活中，身体会产生许多废物，如果累积过多，身体要消耗许多能量去代谢清除废物，倘若此时又遭病毒侵犯，身体要清除废物又要对抗感染，免疫能力和能量不足，很容易感染。

如果平常喝三豆饮加速体内废物顺利排除，届时遭遇各种病毒等侵犯时，身体就不会因为累积太多废物，一方面要代谢废物，一方面又要对抗病毒，耗能过度而体虚无力。

中医解毒不只清毒 也清体内废物

黑豆和甘草在古代中医是用来解毒的，中医的毒有很多定义，包括吃到有毒的食物、或是食入会增加身体负担造成代谢异常的物质等，都是中医‘毒’的范畴；而感染病毒后，人体免疫和外来细菌对抗会产生许多废物，增加人体负担时也可能会引起代谢异常，黑豆和甘草解毒有助清除废物。

绿豆也是中医清热解毒常用食疗，而红豆在中医主要是利水利湿，看起来和解毒没什么关系，但是病毒感染后人体易致痰湿，红豆利湿气排除这些废物，可以避免身体不适，像当年SARS的患者很多就是因为肺部积痰引起呼吸窘迫，加了甘草的三豆饮在保养身体与储备能量预防感染方面，有辅助作用。

发烧呼吸急促需速就医

而且甘草和绿豆、红豆、黑豆的性味平和，任何体质都可以食用，不用担心影响体质变化。但是三豆饮只能当辅助食用，中医提醒大家，一旦有发烧、咳嗽、呼吸急促等症状还是要快就医，才能确保安全。