奶油奶酪面包在面包界可谓是声名大噪，其绵软的面包搭配浓郁的奶油奶酪馅，口感细腻香甜又不失营养美味，当之无愧地成为网红面包。奶油奶酪的营养价值很高，因为奶酪是去除了牛奶中的水份而保留了牛奶中的绝大部分精华后，经过浓缩、发酵而成，被称为“乳品中的黄金”。其在奶制品当中属于钙含量最高的，而且是特别容易被人体吸收的钙，所以对于正在生长发育阶段的小朋友，可以多食用一些奶油奶酪。

奶油奶酪面包的造型有很多，比较常见的是把一个圆面包一分为四，在每个侧面涂抹一层奶油奶酪馅，再撒一层奶粉；还可以在面团排气后，把奶油奶酪馅包裹在其中，做成夹心效果的奶油奶酪面包也不错。我今天做的是利用八寸戚风蛋糕的圆模，做成花环的样子，颜值上更胜一筹，口感上毫不逊色，制作上也简单，一起来看看吧！

& 花环奶油奶酪面包 &

主面团：高筋面粉240克、奶粉40克、鸡蛋1个（带壳约60克）、盐2克、牛奶90克、白砂糖40克、干酵母2.5克、黄油20克。

奶油奶酪馅：奶油奶酪250克、糖粉30克、奶粉15克、牛奶35克。

1，主面团材料中除黄油外全部加入厨师机搅拌缸中，如上图所示。