6，把发酵好的面团排气后再分割成7份等量大小的面团，滚圆备用，我用的是8寸戚风蛋糕模具，如果用6寸戚风蛋糕模具分成5份就可以，如上图所示。

7，装入模具中摆好，每两个面团中间留出空隙，送入发酵箱进行第二次发酵，如上图所示。

8，发酵至两倍大，有中空戚风模具的可以直接用，我的是普通戚风模具，用一个物体挡在中心，避免中间涨满，如上图所示。

9，送入已经预热好的烤箱，参考温度：180度，烘烤25分钟，注意观察面包表面，颜色满意了盖锡纸，防止颜色烘烤过重，如上图所示。