导语：春季，我常吃这菜，维C是苹果8倍，常吃肌肤嫩白像被“冻龄”，这菜是皮肤天然“抗氧化剂”，维C多热量低，春天常吃皮肤变白嫩

在生活中，有很多的食材在蔬菜和水果之间界限不分明，即可以当水果生吃，还可以当蔬菜煮来吃，比如荸荠，无花果和雪莲果，春季正是吃雪莲果的最佳时机！我家常用它用煮菜吃。

雪莲果属于低热量水果，它里面含有大量的水溶性纤维，维生素C，钙，铁和多种氨基酸，雪莲果水分多，口感脆，吃起来虽然有甜味，但是它里面的糖分属于低聚果寡糖，含量极高，但是并不为人体吸收，所以经常食用雪莲果也并不需要担心会给肠胃增加负担，相反雪莲果里面含有大量的维生素C，每100克就含有33毫克,比等量的苹果还要高出8倍。

富含维生素C的雪莲果是人体皮肤天然的“抗氧化剂”，它能够帮助我们防治面痘、暗疮等肌肤问题，达到嫩肤养颜的作用，经常食用雪果可以帮助我们消除体内的自由基，让皮肤变白嫩，这个时候的雪莲果价格适中，比其他水果更受欢迎，而且长假里吃了很多上火的食物，正好可以用雪莲果来清理肠胃，润燥降火了，雪莲果性偏寒，在春季熟吃比生吃好。