导语

红薯丰收的季节到了，秋天给了它们丰收的机会。不论是在农村的市集还是城市的超市或菜市场，红薯随处可见。由于现在的红薯价格较为实惠，因此很多人会一次性购买20-30斤红薯回家，准备过冬时享用。

红薯，又名地瓜，是一种常见且经济实惠的植物。因其绵软香甜的口感和丰富的营养被广大人民喜爱。

红薯的食用方式也非常多样，可以作为主食加工成红薯粉和红薯面条，提供能量和饱腹感；也可制作成红薯饼、红薯糕和红薯泥等美味的糕点，香甜可口；另外，红薯还可以烤、煮、蒸、炸等多种方式烹饪，适合各种口味。

然而，有很多红薯爱好者尽管非常喜欢吃红薯，但不敢一次购买太多。这是因为如果保存不当，红薯很容易腐烂或者发芽。在农村为了让红薯保存更长时间，人们会将它们放在地窖里，这样可以保存一年而不会坏掉。但是现在农村的地窖越来越少，城市居民就更难找到地方来保存红薯。

今天我将与大家分享一些妙招，使用这些方法，红薯可以保存半年而不会腐烂或者发芽，而且还会变得更加香甜。对于喜欢吃红薯的朋友们来说，不妨学一学！

1、光照

红薯喜阳，因此红薯发芽的一个条件就是阳光的照射。如果我们想要避免红薯发芽，在保存过程中就需要选择一个避光的环境或者使用遮光布对红薯进行覆盖。

2、温度

保存红薯要保持适宜的温度。尽管红薯在秋季收获，但它并不耐寒。低于0度会使红薯冻伤，而高于15度则容易引起发芽。因此，保存红薯需要控制温度，在5度到15度之间最佳。